El aforo se calcula con la Norma A.070 «Comercio» del Reglamento Nacional de Edificaciones (versión de la RM 061-2021-VIVIENDA): el área de cada ambiente dividida entre el coeficiente de ocupación de su uso (Cuadro N° 3), redondeada al entero mayor y sumada. El método completo, con la tabla de coeficientes y las reglas de redondeo, está en la guía general de cálculo de aforo; aquí va aplicado a tu tipo de local.
Autoservicio: 2,5 en toda el área de venta
El Cuadro N° 3 de la A.070 da a los supermercados y a las demás tiendas de autoservicio 2,5 m² por persona. Se aplica a toda el área a la que accede el público: góndolas, pasillos entre ellas, cajas y la circulación de salida. No se descuenta el área que ocupan las góndolas: la norma ya la considera dentro del coeficiente.
Los ambientes sin público van con el suyo: depósito 27,9, oficina 9,5. Una panadería con horno dentro del minimarket es área de producción y, por el uso más afín, va como cocina (9,3). Si el minimarket tiene mesas para comer, esa zona es área de mesas (1,5) y sube el aforo más que cualquier góndola.
El minimarket se distingue de la bodega de mostrador por cómo compra el cliente, no por el tamaño: la bodega con mostrador es tienda independiente (2,8) y tiene su guía, aforo de una tienda o bodega.
Ejemplo resuelto: minimarket de 183 m²
| Ambiente | Área | Coeficiente | Cálculo | Aforo |
|---|---|---|---|---|
| Área de venta con góndolas y cajas | 150 m² | 2,5 | 150 ÷ 2,5 = 60,00 | 60 |
| Depósito | 25 m² | 27,9 | 25 ÷ 27,9 = 0,90 | 1 |
| Oficina | 8 m² | 9,5 | 8 ÷ 9,5 = 0,84 | 1 |
| Total | 62 | |||
62 personas. Ábrelo en la calculadora de aforo con tus medidas.
El supermercado: donde el cálculo manda sobre el mínimo
En un local pequeño la puerta la fija el mínimo de 1,00 m de la A.070. En un supermercado la fija el cálculo. Con 1 200 m² de área de venta, el aforo es 1 200 ÷ 2,5 = 480 personas, y la A.130 (artículo 22) pide 480 × 0,005 = 2,40 m de ancho libre de puertas, en módulos de 0,60 m, repartidos entre las salidas del piso. Y las salidas tienen que ser más de una y estar separadas: con ese aforo, una sola puerta ancha no cumple.
La A.070 añade mínimos propios entre góndolas y en pasajes de locales agrupados (Cuadro N° 5), que rigen aunque el cálculo dé menos.
Nivel de riesgo: minimarket y supermercado no son lo mismo
En la función Comercio de la matriz del Manual de ITSE, un minimarket en edificación de hasta tres pisos y hasta 750 m² de área techada total es riesgo medio: el aforo no lo cambia. Pero la misma matriz nombra a los supermercados, junto con mercados y tiendas por departamentos, como riesgo muy alto, cualquiera sea su tamaño. La palabra con la que te registras importa: «minimarket» y «supermercado» no van al mismo nivel. Compruébalo con la herramienta de nivel de riesgo.
Lo que más se observa en autoservicios
- Área de venta calculada descontando las góndolas, con un aforo menor al real.
- Zona de mesas o de comida preparada sin su propio coeficiente.
- Salida de emergencia bloqueada por mercadería o convertida en ingreso de proveedores.
- Puerta de salida de ancho menor al calculado en locales grandes.
¿Cómo puede ayudarte Global Ingenieros?
Calculamos el aforo de tu local ambiente por ambiente, lo cruzamos con los anchos reales de puertas y pasajes y te decimos si cumple y qué habría que ajustar. Preparamos el plano de evacuación y la memoria con el mismo aforo en todos los documentos, firmados por ingenieros colegiados. Si lo que tramitas es el certificado ITSE, el aforo es el primer dato del expediente y conviene que esté bien desde el inicio. Atendemos Trujillo, Chiclayo, Piura, Tumbes, Cajamarca, Chimbote y Huaraz.
Envíanos el plano o las medidas de tu local y te respondemos con el aforo calculado y lo que habría que corregir.